Il vino Lodovico è il prodotto di uve Cabernet Franc raccolte nella Vigna Lodovico. Il vigneto, 6 ettari immerso nelle colline toscane, è in armonia con un microclima unico e caratteristico. Il terroir rivela la storia geologica della Maremma: le sue alluvionali e vulcaniche.
La presenza del mare è di grande importanza perché riflette la luce solare, trasmettendo così una quantità e qualità di luce che porta le uve ad una maturazione fenolica molto complessa. Inoltre, il mare assicura che le estati non siano troppo calde di giorno e fresche di notte.
Giornate luminose e calde assicurano una maturazione ottimale dell'uva e notti fresche assicurano una buona acidità e lo sviluppo dell'aroma del frutto. Questa è una condizione che conferisce freschezza ed eleganza al vino.
Il terreno di Vigna Lodovico ha un'origine geologica complessa: alluvionale, vulcanico e Bolgheri conglomerato. Il suolo è argilloso, profondo e strutturato, in cui si nota anche in superficie la presenza di frammenti fossili. Testimonianze della storia geologica del territorio.
I vulcani in Italia sono una rete che collega il sud, le isole e il nord. La Maremma Toscana è una delle aree vulcaniche. Il 'segreto' dei suoli vulcanici sta nella mineralità del suolo unita alla sua parte acida. Un connubio capace di restituire grande equilibrio al vino, rendendolo più piacevole e adatto all'invecchiamento.
